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A croquer ou à cuisiner goûtez nos délicieuses recettes de tomates cerises

Tomates cerises
La tomate cerise se consomme crue, en apéritif, ou en salade. Photo par Cédric C.
Petite, ronde, rouge mais aussi parfois jaune, noire et orange, à la fois sucrée et acidulée, la tomate cerise, ou tomate cocktail, a tout pour plaire, en particulier au moment de l'apéritif où elle se laisse picorer nature sans culpabiliser.

Plus gourmande lorsqu'elle est farcie de fromage frais ou caramélisée au miel, elle n'en est pas moins délicieuse dans un cake, dans un clafoutis, dans une salade associée à de la feta ou à de la mozzarella, sur une pizza ou dans un plat de pâtes.

Meilleures recettes de tomate cerise et d'aubergines des Gourmets

Des idées de recettes de tomate cerise et d'aubergines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aubergines à la napolitaine
Aubergines à la napolitaine
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Impossible de résister aux parfums et aux saveurs de ce plat typiquement méditerranéen qui se déguste en accompagnement de viandes et de poissons ou servi sur une bruschetta ou des crostini, des petites tranches de pain croquant.
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Salade de farro aux légumes grillés
Salade de farro aux légumes grillés
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
D'origine italienne, le farro est un grain ancien appartenant à la famille des blés, de nouveau à la mode dans nos cuisines. Et c'est tant mieux car il est riche en bienfaits. Avec lui en effet, vous ferez le plein de fibres, de vitamines B et de magnésium. Voici donc la recette d'une salade saine et délicieuse qui j'en suis certaine saura vous plaire.
Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés
Nina - Crazy Green Fruits Nina - Crazy Green Fruits
Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à loisir avec du tofu, des olives, des pignons de pin...
Tartines de caviar d’aubergines
Tartines de caviar d’aubergines
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Ces tartines sont délicieuses et bien estivales ! Vous pouvez rajouter de la salade style roquette, je les ai servies ce jour-là sans mais avec deux beaux petits rougets achetés tout frais au marché aux poissons de Capbreton. En apéro ou en entrée, ces tartines sont toujours les bienvenues !
Tagliatelles et légumes poêlés
Tagliatelles et légumes poêlés
AdelePomme AdelePomme
Un délicieux plat facile, rapide et estival aux légumes du soleil justes sautés. Un peu de courgette, un peu d’aubergine, des tomates, des champignons et surtout des tagliatelles parfumées au basilic maison ou pas.
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
La salade de pâtes aux aubergines et aux écrevisses, aux olives noires et aux copeaux de parmesan est une belle salade estivale qui fera certainement succomber vos papilles.
Pizza à la grecque
Pizza à la grecque
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une pizza à la grecque, c’est ma proposition du jour. Pourquoi à la grecque ? Tout simplement parce la garniture choisie nous emmène du côté de la Méditerranée, avec des aubergines confites, de la feta, des olives de Kalamata, etc. Il n’en fallait pas plus !
Aubergines à la sarde
Aubergines à la sarde
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
L'une des nombreuses manières dont on accommode les aubergines en Sardaigne.
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Dernières recettes de tomate cerise et d'aubergines par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tomate cerise et d'aubergines qui changent !

Frittata d'aubergines au thon
Frittata d'aubergines au thon
kilometre-0 kilometre-0
Allez, je vous propose mes dernières recettes d’aubergines de la saison. Il faut savoir raccrocher. Demain, je passe aux champignons, courges et choux. Si vous êtes plus au sud, vous pouvez la tenter. C’est un pur délice, je l’ai mangée à moi toute seule cette frittata !
Polenta à la ratatouille et halloumi grillé
Polenta à la ratatouille et halloumi grillé
Mimm Mimm
À la recherche d'une recette de polenta pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Salade aux courgettes grillées halloumi et caviar d'aubergines
Salade aux courgettes grillées halloumi et caviar d'aubergines
Happy papilles Happy papilles
Direction la Grèce avec cette belle salade d'été aux courgettes grillées, halloumi et caviar d'aubergines, à accompagner de pains pita.
Aubergines rôties à la poêle, tomates, feta et olives noires
Aubergines rôties à la poêle, tomates, feta et olives noires
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Les aubergines sont rôties à la poêle et des tomates cerises, des olives noires, de la feta et du basilic sont ajoutés en cours de cuisson. Un vrai délice ! Et tout ça cuit dans une seule poêle, très peu de vaisselle en perspective ! La cuisine parfaite pour passer en mode été !
Salade d'aubergine aux tomates cerises et mozzarella
Salade d'aubergine aux tomates cerises et mozzarella
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une salade d'aubergines avec des tomates cerises et de la mozzarella. C'est une salade fraîche, avec du peps, bien relevée. Une explosion des saveurs en bouche.
Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois
Soupe aux tomates et aubergines rôties, aïoli aux anchois
Mariatotal Mariatotal
Cette soupe est un repas en soi. Elle demande à être préparée un peu à l'avance, mais elle est irrésistible. L'auteur est Yotam Ottolenghi, pour “The Guardian” de septembre 2020.
Tarte fine aux aubergines, courgettes, mozzarella
Tarte fine aux aubergines, courgettes, mozzarella
Mariatotal Mariatotal
Dans la lignée de la tarte fine aux tomates (sur le modèle du Café Joyeux), celle-là est garnie de lamelles d'aubergines, de courgettes, de tomates cerises et de mozzarella.
Salade d'aubergine
Salade d'aubergine
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
La saison des aubergines commence tout juste. Voici une salade facile à faire pour les mettre à l'honneur.
Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné
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Happy papilles Happy papilles
Le chef israélien Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette végétarienne de boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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Découvrez aussi toutes les recettes de tomate cerise et toutes les recettes d'aubergines

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de tomate cerise et d'aubergines

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

J'aime pas les rhododendrons mais l'aubergine j'aime bien
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Sabine Simon Sabine Simon

Un légume fruit qui gagne à être connu.

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